Salame de chocolate.

Ingredientes e acessórios:

75gr de manteiga à temperatura ambiente

75gr de açúcar

100 de chocolate em pó, Lion da Nestlé

1 ovo de tamanho M

200gr de bolacha Maria ou torrada

Raspa grossa de 1 limão médio

1 colher de chá de vinho do Porto

Papel vegetal

Forminhas de papel

Modo de preparação:

Envolva a manteiga, o ovo, o açúcar e o chocolate em pó até que fique tudo bem dissolvido. 

Adicione o vinho do Porto e a raspa do limão.

Triture as bolachas, grosseiramente, com a picadora ou com as mãos.

Vá adicionando ao preparado do chocolate e envolva tudo muito bem, lentamente. 

Não deixe que fique muito seco. 

Verifique porque pode não ser necessário adicionar todas as bolachas.

Coloque uma folha de papel vegetal sobre a mesa ou sobre a bancada.

Coloque o preparado sobre a folha e molde o preparado em forma de chouriço grosso.

Leve ao frio durante algumas horas para que seque e adquira uma forma consistente.

Retire a folha de papel vegetal e corte em fatias de espessura a gosto.

Coloque em forminhas de papel.

Há quem utilize papel de alumínio. 

Prefiro o papel vegetal porque é mais absorvente e não deixa resíduos.

O dia seguinte

Dia de Natal.

Pela manhã.

Pé ante pé.

Desarrumação.

Sala desfeita, qual vendaval, qual tornado.

Sofá livre. 

Café na mão.

Outrora criança, ansiando por este momento, descobrir brinquedos e novidades, desembrulhadas à pressa, na noite anterior.

Hoje adulta, ansiando por este momento, contemplação, recordações e pouca vontade de voltar a arrumar.

O tempo passa, mudam as prioridades, mudam expetativas, mudam os sonhos...

De repente, fica um vazio, um silêncio, uma tristeza...

Não pode ser.

Dizem que é tempo de alegria.

Que assim seja, mas que não seja só porque é Natal.

Oriente o seu destino

Diz-se que todos nascem com o seu destino marcado.

Diz-se também que o destino marca a hora.

Eu digo que talvez marque também o lugar...

Por muitas voltas que se dê, à volta de uma vida, teremos que passar a determinado momento, naquele local.

Pode ser que assim seja mas podemos ter a esperança de sermos capazes de fazer algo, fora da programação, durante o percurso.

Se não gostar do caminho feito ou do caminho que se apresenta à sua frente, oriente o seu destino.

Incline-se para a direita. 

Incline-se para a esquerda.

Dê uns passos à retaguarda. 

Movimente-se por entre os pingos do sofrimento e das lágrimas. Oriente-os e faça deles a sua maior força.

Recomece uma nova história.

Com treino intenso, tudo se consegue.

Não deixe que lhe roubem ilusões.

Não deixe que só o destino oriente a sua vida.

Oriente, você, o seu destino.