28/11/2015


Café, um amor intenso.




























- Vamos beber um café?
Muitas negociações, muitas conversas, muitos encontros têm início por conta de um café.
Há quem adore. Há quem goste. Há quem nem por isso. Há quem deteste.
Café é café e serve de desculpa para muita coisa.
No trabalho fazem-se pausas para beber café.
Em casa não se fazem coisas, não se consegue, porque ainda não bebeu café.
Nas aulas, não consegue ter a atenção devida porque necessita de um café...
Café, aroma e sabor, libertador de sentidos e emoções... se não gosta, beba outra coisa.

26/11/2015


Folar na máquina de fazer pão - MFP






























Ingredientes:

250 ml de leite morno
1 ovo à temperatura ambiente
600 gr de farinha tipo 65
200 gr de açúcar
1 colher (sopa) de erva doce
raspa de 1 limão médio 
75 gr de manteiga à temperatura ambiente
1 pitada de sal
 2 colheres (chá) de fermento em pó


Preparação:

Colocar os ingredientes, por ordem indicada na lista, na cuba da MFP.
Para um bom resultado os líquidos devem ser colocados em primeiro lugar.
O sal não deve ficar em contacto com o fermento.
Selecionar o programa 1 - Massa, 1000 gr, cozedura escuro.

Quando o programa terminar pode deixar ficar, na máquina, durante mais cinco minutos. 
Retire e deixe repousar, uma hora, antes de fatiar.